Něco sladkého pro mlsné jazýčky
Luxusní malinové řezy (Iva L)
Není to právě levný recept, ale v létě, když rostou maliny, stojí za to ho vyzkoušet. Osvědčil se na rodinných oslavách, žádná návštěva nikdy neodmíla a vždy slavil velký úspěch.
Surovniny na 1 plech (43 cm)
Těsto: 180 g cukru krupice, 2 vanilkové cukry, 125 ml minerálky, 125 ml oleje, 200 g hladké mouky, 200 g čokolády na vaření, 200 g nadrcených vlašských ořechů, 1 prášek do pečiva
Krém: želatina na dorty, 3 zakysané smetany, 1 velký bílý jogurt, 2 smetany na šlehání, 150 g moučkového cukru a samozřejmě maliny.
Postup:
Vyšleháme vejce s cukrem a minerálkou do pěny. Po lžičkách vmícháme olej. V druhé misce smícháme mouku, nastrouhanou čokoládu, ořechy a prášek do pečiva. Tuto směs vmícháme do pěny. Plech vyložíme pečicím papírem a pečeme 35 min na 180 stupňů. Necháme vychladnout. Krém: Želatinu připravíme podle návodu, zakysanou smetanu, jogurt a cukr ušleháme a poté ke směsi přidáme želatinu.Šlehačku vyšleháme zvlášť a pomalu ji přimícháme do směsi, aby neztratila svou nadýchanost.
Na vychladné těsto naneseme část krému, poklademe ho opláchnutými a odkapanými malinami, naneseme zbytek krému a opět poklademe malinami. Necháme zatuhnout a vychladit v lednici. Nikdo neodolá. Uvidíte.